みらいママ運営ブログ

【グルテンフリー】クリスマスキッシュ食育料理教室の開催レポ

先日のみらいママ講座

食育特別講座:【クリスマスシチューdeキッシュ作り】

開催レポです!!

 

まず粉をビニールに入れてこねていきました。

 

こねていくとこんな風ななめらかな生地に・・・・

表洋子 クリスマス キッシュ 講座 ママ お料理教室 料理教室

ならないーーーーーーーーー!!!!T_T

 

数名の方が、泣きそうになりながら

「先生のように滑らかにならなくてボロボロしてるんですけど・・・」

粉を見ると

 

「ちょっと〇〇を足してみましょう」

「あ、エアコンが効いていて乾燥しているのが原因ですね」

参加者のホロホロになっている粉の状況をみただけで、的確な指示ができるのはさすがですね!

 

自宅で一人でレシピをみてやるのではなく

一緒にやってみると、何が足りないのか、どうしてこうなってしまうのかがわかっていいですよね!!

 

全員が先生と同じように生地を作ることができました!!

 

キッシュ型に成形する

表洋子 クリスマス キッシュ 講座 ママ お料理教室 料理教室

キッシュ型に生地をなじませる作業もはじめての参加者も、やるしかない!状況で一生懸命やっていました!!

「薄い部分があると割れやすくなりますので均一にしてみてくださいね」

「タルト型からあふれていると抜きづらくなります」

こんな風に、一人一人にアドバイスしていただき、コツなどを実践にて掴むことができました。

オーブンで焼く

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感動〜〜〜!!まさか自分でタルト生地が作れるとは!!

しっかりした生地を作ることができてうれしい瞬間でした!!

アレにアレを加えてまさかのキッシュ生地になるとは!!!!

表洋子 クリスマス キッシュ 講座 ママ お料理教室 料理教室

自宅でも簡単に作れる、アレに、まさかのアレを加えるだけで

キッシュ生地ができちゃうなんて誰が想像したでしょう??

参加者もびっくりしていました!!!!

 

キッシュの完成〜!!!!

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今回もキリン様からママに優しいデカフェの午後の紅茶をご提供いただきました♪

クリスマスカラーで似合ってますね!

 

カッテージチーズのスノーサラダ

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あのおしゃれなサラダ、どうやって作るんだろ〜と思っていたら簡単♪

緑には簡単な「サラダほうれん草」を使えば切るだけで簡単♪

トマトの赤と、カッテージチーズの白、ほうれん草の緑で

見た目も嬉しいクリスマスカラー♪

カッテージチーズは、かけるだけでもドレッシングがわりになるとのことで手軽で簡単でした!

クリスマスキッシュの出来上がり〜!!

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あっという間にクリスマスキッシュの完成です!!

こんなおしゃれな料理がおうちで作れたら子供達も大喜びですね!!

 

子供が美味しく食べるのが何よりもの証拠!!

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1歳の娘も一緒に試食しました!

子供にも安心の味付けで余計なものはいれていないので、一緒に食べられるのがいいですね!

なんと娘、私の分のキッシュに自分で手を伸ばしパクパク食べ始めました!!

お顔はおいしくてにっこり♪

何よりの証拠ですね!!

 

子供の食の安全を伝える表洋子先生

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現在都内を中心に、

子どもの脳と健康なココロ・カラダを育み、

受験を食事面からサポートできるようになる

料理講座「賢母の食卓」を主宰    している表洋子先生!

 

ありがとうございました!!

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